Свадебные мелочи, или готовим банкетный стол
Многое уже продумано и подготовлено, у каждой из подружек невесты есть платье трансформер в одном цвете, полностью соответствующем задуманно
При заказе ресторана, обязательно уточняйте каждую мелочь:
- стоимость обслуживания на одного человека;
- размер залога или первоначального взноса;
- что можно принести самостоятельно – фрукты, алкоголь, сладкое (это позволит существенно снизить затраты);
- в некоторых заведениях отдельно озвучивают стоимость аренды и стоимость обслуживания – уточните этот вопрос;
- узнайте, не собираются ли хозяева поднимать цену – узнать перед самой свадьбой, что продукты подорожали и общая сумма возросла даже на 10%, приятного мало;
- спросите, возможно ли продление банкета сверх положенного времени – никогда заранее не знаешь, как пойдет мероприятие;
- важно также знать, не собираются ли хозяева одновременно с вашим мероприятием обслуживать еще кого-то, будет ли ресторан закрыт для посетителей;
- узнайте, какие есть акции и скидки в ресторане – в большинстве случаев удается договориться о существенных скидках!
Отдельного разговора заслуживает кухня. Блюда должны быть вкусными и красиво украшенными. Попросите ресторанный буклет с фотографиями, чтобы понять уровень, который вам здесь могут предложить. Если вы делаете тематическую свадьбу, например в японском стиле, стоит поинтересоваться, как у местных поваров обстоят дела с национальным японским меню. И вообще, спросите, насколько высока квалификация повара в выбранном заведении, поговорите с ним. Хороший повар не только обеспечит вас вкусными и красивыми блюдами, но и сможет дать массу дельных советов.
В плане меню также предстоит уточнить много важных деталей, чтобы потом не имели место различные сюрпризы. Начните с размера порций, если у вас не классический русский стол с общими блюдами и самообслуживанием. Даже если блюд много, это не значит, что порции должны быть маленькие. Кто-то что-то не ест из-за аллергии или просто не любит, у человека должна быть возможность поесть того, чего ему хочется. Тем более что на таких мероприятиях как свадьба, обычно тратится много энергии, которую надо восполнять.
Если все нюансы проверены и вас устраивают, смело заключайте договор.
| Всего комментариев: 0 | |
